식사만 바꿔도 젊어집니다 | 당뇨 전문의가 알려주는 혈당 조절 늙지 않는 식사법
100세 시대로 인간 평균수명이 연장되고 있는 요즘 노화를 늦추고 건강하게 오래 사는 법에 대한 관심도 높아지고 있다. 책 '식사만 바꿔도 젊어집니다(북드림)'에서는 당뇨 전문의 마키타 젠지가 발견한 혈당 조절 늙지 않는 식사법을 소개한다. 먹는 습관만 바꿔도 다이어트에 성공하고 노화도 늦출 수 있다는 것이다. 노화와 당뇨 원인 '당질' 당뇨 전문의 마키타 젠지는 우리가 먹은 음식이 몸속에서 어떻게 바뀌고 쓰이는지 연구하는 과정에서 '당질'의 위험성을 알게 되었다. '당질'이란 탄수화물에서 식이 섬유를 뺀 나머지 순탄수화물을 말한다. 탄수화물(밥, 빵, 국수 등)과 달달한 음식에 많이 들어 있다. 당질은 뇌와 근육의 에너지원이지만, 과하면 비만과 각종 질병을 유발한다. 당질은 몸속에 들어와서 포도당 형태..
